店長おすすめポイント
・蔵が認めた酒屋のみの限定流通
・全量白麹仕込み
・情熱的な酸味と甘さ
【商品情報】
ハクレイ酒造 京都府
ハクレイ酒造さんの新ブランド『Vividシリーズ』
ハクレイ酒造さんで杜氏をされていた方が次代の杜氏さんに想いを託し醸された一本。
全量白麹仕込みの辛口のお酒です。
情熱的な酸味と甘みが特徴的で、パッションフルーツの様な甘酸が楽しめます。
上品な甘さに白麹由来のクエン酸はお肉料理との相性も◎
今までのハクレイ酒造さんには無かった味わいをお楽しみ下さい。
→1800mlはコチラ
原材料名 米、米麹(全量白麹)
使用米 五百万石(京都府産)
精米歩合 60%
日本酒度 -21
酸度 3.0
アミノ酸度 0.7
アルコール度 14%