店長おすすめポイント
・ほんわか辛口
・旨味の残留感◎
・メロンと栗の香り
【商品情報】
ハクレイ酒造 京都府
マイナス3度の氷温庫に囲った後、約25度で熟成を進めたひやおろしです。
メロンと栗の様な穏やかな香りがあり、甘さ控えめな辛口に仕上がっています。
酸度が1.8、アルコール度数が16.5度あるので、酸とアルコールでスッキリとした味わいを演出しています。
栗、かぼちゃなどの甘さ熟した食べ物との相性◎
→720mlはコチラ
原材料名 米、米麹(全量白麹)
使用米 五百万石(京都府産)
精米歩合 55%
日本酒度 +5
酸度 1.8
アミノ酸度 1.2
アルコール度 16.5%