店長おすすめポイント・平成27BY
・複雑味のあるコク
・豚肉に合わせた肉用熟成酒
【商品情報】
向井酒造 京都府
肉全般、特に豚肉との相性が抜群に良く、燗酒にすることにより複雑味が増します。
タンク熟成による琥珀色を帯びたキレイな色あいは、キレ良くコクのある旨口に仕上がっています。
長期熟成は中華料理や肉料理との相性が良く、油をきれいに流してくれます。
原材米 阿波山田錦 伊根町こしひかり
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度 15%
精米歩合 阿波山田錦60%(9割使用) 伊根町産こしひかり70%(1割使用)